Ligesom I valgkampen og resten af verden, går vi her på Hornbeer også meget op i klimaet. Derfor har vi taget vores forholdsregler, til at gøre hvad vi kan, for at belaste miljøet mindst muligt. Det indebærer bl.a. at vi har fokus på ressourcer og bæredygtighed. Når man brygger øl, bruger man energi til opvarmning og kogning af øllet. Senere i processen bruges energi til nedkøling af øllet. Vi har så valgt at gøre de ting lidt anderledes end normalt. Vi bruger den naturlige kulde fra jorden til køling. På vores marker er nedgravet næsten en kilometer slanger med vand, som trækker kulde ind i bryggeriet til køling af øllet. På bryggeriets tag er der monteret solceller, som producerer en stor del af den el, vi forbruger i processen. Når vi koger øllet, anvender vi træ som brændsel. Træ er jo CO2 neutralt. Alt det tilsammen gør, at vi af nogle, bliver benævnt som det mest bæredygtige og ressource-økonomiske bryggeri.
Så her på Hornbeer opfordre vi til at drikke øl med god samvittighed, om man vil kalde sig ”Klima tosse” eller ej, så skader det ikke at tænke på vores planets fremtid. Tropical sweat er en New England IPA, brygget og tørhumlet med bl.a. Citra, Mosaic, Cascade og derudover er der økologisk ananas juice i. Den har dejlige nuancer af tropisk frugt og citrus.